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Café Oz Bordeaux : le superbe nouveau bar-restaurant typique Australien, haut-lieu de culture de la détente et de la convivialité

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Nombre de Bordelais attendait depuis des mois l’ouverture de cet établissement, à la place du  » No Name  » aux bassins à flot à Bacalan ! Ouvert depuis lundi 16h, l’Oz Café de Bordeaux est une réussite sur de très nombreux points, le groupe propriétaire n’ayant lésiné sur aucune norme ni aucun détails, après quelques déboires de travaux qui ont bien retardé cette nouvelle possibilité de boire et manger à l’Australienne à Bordeaux, et y faire la fête en sécurité et parfait convivialité. Vous apprécierez aussi particulièrement la décoration soignée… 1 ouverture à Toulouse et 1 autre avec un rooftop de 3 000 m2 à Paris sont imminentes.

James Mc Ewan-Hall, Australien et directeur des opérations du groupe depuis 9 ans a fait le déplacement pour superviser les opérations d’ouverture. Passé par tous les cafés Oz, il apparaît comme un des piliers de la grande équipe des Wallabies de ces cafés de la convivialité (450 employés).  » Le groupe Cafés Oz, créé il y a 26 ans en partenariat avec la marque de bière Foster par les 

La mezzanine du Café Oz Bordeaux - Photo © Stéphan Foltier pour Kulte
La mezzanine du Café Oz Bordeaux – Photo © Stéphan Foltier pour Kulte

actuels propriétaires Bernard Weber et Patrick Robert savaient déjà très bien faire la fête à Paris, mais ces derniers ne trouvaient pas d’endroit correspondant vraiment à leur concept No Worries Mate « , traduisez par  » Venez comme vous êtes  » nous explique le responsable national, avec une décoration originale, des couleurs chaudes qui donnent tout de suite le ton, du mobilier en bois massif avec un magnifique comptoir de 18 mètres de long, des planches de surf, des crocodiles géants, des peintures aborigènes, un staff souvent australien et néo-zélandais en plus de personnel local, un large choix de bières bouteilles importées d’Australie et de Nouvelle-Zélande (dont 1 bio, 1 citron vert et 1 vodka gingembre), 1 bière tous les mois en promotion découverte (la Coopers pour l’ouverture), et 5 sortes de bières en pression : de la Foster Australienne ou Californienne à la Grimbergen blonde, en passant par la bière locale de la brasserie de La Lune (1). Une grande cave à bière réfrigérée à 18°C où sont entreposés les fûts et leur système de distribution apparaît aux clients derrière le comptoir, dans quasiment

toute sa largeur, derrière des vitres de sécurité 1 heure (2) sert d’animation permanente et de sérénité sur la garantie de qualité de service : moins de mousse et plus de fraîcheur pour la bière. Sans oublier 3 champagnes, un boisson énergisante de marque  » Ozzy Drink  » propriétaire du groupe, des  » buckets  » (sceaux) où l’on peut composer son contenu de boissons et des «  jug  » (pichets). Notez que l’Happy Hour est de 16h à 20h. Sur la carte, vous pourrez également trouver des burgers, des pizzas faites maison préparées par Stefano, cuisinier italien, des tapas ( » Sur le pouce « ), et il est d’ores et déjà possible de manger le soir dans cette version snacking. Les déjeuners et les brunch viendront plus tard, d’ici 2 à 3 mois. Et c’est le chef Olivier qui est aux commandes.

La mezzanine du Café Oz Bordeaux - Photo © Stéphan Foltier pour Kulte
La mezzanine du Café Oz Bordeaux – Photo © Stéphan Foltier pour Kulte

 » Le groupe Cafés Oz a été créé il y a 26 ans en partenariat avec la marque de bière Foster par les actuels propriétaires Bernard Weber et Patrick Robert. Ils savaient déjà très bien faire la fête à Paris, mais ne trouvaient pas d’endroit correspondant vraiment à leur concept No Worries Mate « 
James Mc Ewan-Hall, directeur des opérations du groupe Cafés Oz

Après 6 mois de retard d’ouverture pour avoir sous-estimé les travaux (regroupement de 2  établissements mitoyens en 1 (avec l’ex-discothèque  » Pier 6 « ), renforcement des mezzanines,

La carte du Café Oz Bordeaux : cliquez pour agrandir
Carte du Café Oz Bordeaux : cliquez pour agrandir
La carte du Café Oz Bordeaux : cliquez pour agrandir
Carte du Café Oz Bordeaux : cliquez pour agrandir

 très importante remise aux normes de restauration et de sécurité dont le désenfumage…), tout est fin prêt au Café Oz de Bordeaux. Même la décoration est faîte pour vous immerger au pays des kangourous : l’artiste Callum Robertson a peint de magnifiques fresques murales avec la technique du pointillisme aborigène (impression de mosaïques), et Emma Simon a réalisé des mosaïques dans les toilettes (4 mosaïques de portraits d’hommes dans les toilettes dames, et vice-versa). Des planches de surf aux incontournables kangourous bruns, en passant par des mosaïques dans le même esprit qui habillent les poutres et le drapeau Australien en grand format, la décoration est superbe et vous plonge au coeur d’une ambiance joyeuse, plein de bonne énergie. La terrasse de 150 m2 vous accueille dans le même esprit de matériaux autour du bois et du métal, avec une protection de grandes vitres qui l’habillent tout autour, mais qui diminuera largement les nuisances sonores.

Tout est donc fait pour séduire une clientèle jeune, festive, et sportive, en recréant l’énergie et la bonn

Le Café Oz de Bordeaux (vue depuis le fond) - Photo © Stéphan Foltier pour Kulte
Le Café Oz de Bordeaux (vue depuis le fond) – Photo © Stéphan Foltier pour Kulte

e humeur de la fête à l’anglo-saxonne, avec une équipe de 10 personnes sur place et un recrutement à venir de 10 à 15 personnes d’ici la fin de l’année. De nombreux événements sportifs seront diffusés sur 2 écrans géants et plusieurs écrans 50 pouces comme le rugby, le football australien ou le cricket, façon  » Aussie  » (3). Des soirées à thèmes seront programmées (déguisées avec dress codes, Halloween…), et côté musique et danse, le Café Oz Bordeaux a également mis le paquet : une cabine DJ surplombe le comptoir et la salle de 875 m2, répartie en 2 espaces : le rez-de-chaussée et un étage privatisable pour 100 personnes (les privatisations totales seront très rares, pour rendre l’établissement accessible un minimum à tous).  » Nous sommes aussi une discothèque, oui, mais pas une boîte de nuit  » souligne James Mc Ewan-Hall. Pour autant, l’équipement sonore est puissant et de haute qualité, ‘ compartimentable ‘ par zones pour d’éventuelles animations de groupes (du type karaoké ou quizz), avec plusieurs caissons de basse tout en respectant parfaitement la législation grâce à un limiteur visible au-dessus de la cabine du DJ. Des soirées DJs auront lieu tous les jeudis, vendredi et samedis, avec, autour du directeur artistique et DJ Rémy Zakine pour ces premiers jours, bien d’autres DJs invités parmi les 25 référencés du groupe national. Plongez donc en plein coeur de l’Australie à Bordeaux !

Actu nationale : un nouveau Oz Café va voir le jour à Toulouse (place Wilson, à la place du « 

Le rooftop du Café Oz du musée de la mode et du design de Paris (13ème) va s'agrandir pour atteindre 3 000 m2 fin septembre - Photo © Nicolas Jacquemin
Le rooftop du Café Oz du musée de la mode et du design de Paris (13ème) va s’agrandir pour atteindre 3 000 m2 fin septembre – Photo © Nicolas Jacquemin

Telegram « ) dans 3 semaines, et le rooftop du Musée de la mode et du design de Paris (13ème) va s’agrandir fin septembre sur 3 000 m2 au total, devenant le plus grand d’Europe. Le groupe français des Cafés Oz sera ainsi fort de 10 établissements.

(1) : bière bordelaise brassée en face de l’éco-système Darwin de Bordeaux (La Bastide), par le groupe Meneau (cf. https://brasseurs-lalune.fr/)
(2) : les vitrages d’isolation ignifuges sont classés en fonction de leur performance : durée de l’incendie et la méthode d’isolation ; 1 heure de protection totale dans le cas du Café Oz Bordeaux. Le choix est basé sur des critères différents à la réglementation en vigueur et en tenant compte de l’application finale du vitrage. + d’infos : http://www.evmglass.com/verre-protection-incendie/index.htm
(3) : contraction personnelle d’  » Australie « 

Café Oz Bordeaux

Adresse : 1 quai Armand Lalande, 33300 Bordeaux
Téléphone : 05 56 10 80 45
Horaires : lundi au dimanche, de 16h à 02h
Site internet : https://cafe-oz.com/bordeaux.html

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

 

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